Ingredienti:
-150g di burro morbido
-150g di zucchero a velo
-scorza grattuggiata di mezzo limone
-2 uova
-300g di farina
-cioccolato fondente
Preparazione:
Lavorare il burro a crema utilizzando un cucchiaio di legno, poi incorporare lo zucchero a velo setacciato e la scorza del limone. Mescolare bene e unire le uova. Lavorare a lungo il composto finchè sarà morbido e cremoso, poi unire la farina setacciata poco a poco. Amalgamare bene e mettere in una sac à poche con bocchetta a stella. Ricoprire la placca del forno con carta forno e spremere delle "s", ben distanziate tra loro.
Cuocere per 20 minuti a 180° e lasciar raffreddare. Staccare i biscotti dalla placca con una paletta e intanto fondere il cioccolato. Immergere nel cioccolato l'estremità di ogni biscotto e adagiare su carta forno.
Far consolidare bene il cioccolato e gustare!
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