Muffin alle mele&gocce di cioccolato

Come promesso, ecco una bella ricettina dolce!!!! Sono dei muffin ripieni di tanto cioccolato e qualche quadratino di mela.. Semplici ma davvero buoni!!!

Ingredienti:
-200g di farina
-80g di zucchero
-2 uova
-50ml di olio di semi di arachidi
-mezza mela
-150g di gocce di cioccolato fondente
-1 bustina di lievito
-un goccio di latte

Preparazione:
Lavorare le uova con lo zucchero e aggiungere pian piano la farina, l'olio e il latte. Aggiungere per ultimo il lievito e amalgamare bene il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungere le gocce di cioccolato e la mela sbucciata e tagliata a piccoli quadratini. 
Mettere l'impasto negli stampini utilizzando un cucchiaio e riempirne i 2/3.
Cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti. Sformare e gustare!