Preparo la crema pasticcera usando questa ricetta e la unisco a 300ml di panna montata (tenendone da parte un pochino per la decorazione). Faccio i vari strati con i savoiardi immersi nel caffè freddo ristretto e la crema chantilly mischiata con cioccolato fondente tritato. Infine decoro con cacao amaro e ciuffetti di panna montata.
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