Ricetta per 4 persone
Ingredienti:
-una mela verde (io ne ho usata una gialla, con la verde viene meno dolce)
-320g di riso
-30g di burro
-1litro di brodo
-125ml di panna
-4 cucchiai di grana grattuggiato
-1 bicchiere di vino bianco
-sale e pepe q.b.
Preparazione:
Sbucciare e tagliare la mela e tocchetti. Farla soffriggere nel burro e, nonappena prende colore, aggiungere il riso e farlo tostare. Versare il vino bianco e farlo evaporare completamente. Cuocere il riso con il brodo, aggiungendo un mestolo alla volta fino a fine cottura. Gli ultimi due minuti aggiungere la panna e il formaggio e mantecare. Fuori dal fuoco aggiustare di sale e pepe e servire.
Nessun commento:
Posta un commento
Ogni commento è ben accetto... Mi farebbe piacere se lasciaste un segno del vostro passaggio...Anche solo per scambiarci idee e opinioni...! Ricambierò volentieri la visita! Grazie a tutti e buona giornata!!!