Finalmente me ne vado in vacanza....!!! Me le sono proprio meritate... Ci vediamo a metà agosto.... Buone vacanze a tutti!!!!!!!!!!!!! :) :) :)
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giovedì 25 luglio 2013
martedì 16 luglio 2013
Crema pasticcera al limone con pesche
Questo è un dolcetto preparato davvero all'ultimo minuto!! Veloce, facile, fresco e buono!
Ricetta per 4 coppette
Ingredienti:
-crema pasticcera (ricetta qui)
-il succo di un limone
-2 pesche
-zucchero a velo
Preparazione:
Preparare la crema pasticcera seguendo la ricetta. A fine cottura, aggiungere il succo del limone filtrato con un colino e incorporarlo bene alla crema. Far raffreddare la crema, mescolando ogni tanto e, una volta ben fredda, posizionarla all'interno delle coppette.
Sbucciare e tagliare le pesche a quadratini. Con un cucchiaino, mettere i quadratini sopra la crema e spolverare con zucchero a velo.
Ricetta per 4 coppette
Ingredienti:
-crema pasticcera (ricetta qui)
-il succo di un limone
-2 pesche
-zucchero a velo
Preparazione:
Preparare la crema pasticcera seguendo la ricetta. A fine cottura, aggiungere il succo del limone filtrato con un colino e incorporarlo bene alla crema. Far raffreddare la crema, mescolando ogni tanto e, una volta ben fredda, posizionarla all'interno delle coppette.
Sbucciare e tagliare le pesche a quadratini. Con un cucchiaino, mettere i quadratini sopra la crema e spolverare con zucchero a velo.
domenica 14 luglio 2013
Il piatto della domenica...
Eccolo il piatto della domenica per eccellenza... Già, proprio loro... Le lasagne!!
Da decenni, forse secoli, la "pasta al forno" è tradizione... E' la portata principale che preparano tutte le mamme e tutte le nonne per tutta la famiglia. Generalmente di domenica, sì, perchè è il giorno in cui la famiglia si riunisce e si è tutti a tavola insieme.
Mi ricordo che, da piccoli, andavamo tutti a mangiare dai nonni la domenica e la nonna preparava sempre le lasagne... Estate, inverno, autunno, primavera.. Ed era sempre buona! Forse perchè era bello mangiarla in compagnia e passare tutta la giornata insieme..
Le lasagne tradizionali sono fatte con ragù, parmigiano e besciamella. Ad ogni modo, esistono molte varianti: mia nonna, per esempio, ci metteva i piselli. Al mio fidanzato, invece, piace con le fette di salame e tantissimo sugo. In qualsiasi versione la si prepari, si va sempre sul sicuro! Le lasagne piacciono a tutti...!!! Come si fa a resistere???
Io la faccio con ragù, besciamella, parmigiano e fette di prosciutto cotto... E (confesso) a volte ci metto anche la sottiletta...
Da decenni, forse secoli, la "pasta al forno" è tradizione... E' la portata principale che preparano tutte le mamme e tutte le nonne per tutta la famiglia. Generalmente di domenica, sì, perchè è il giorno in cui la famiglia si riunisce e si è tutti a tavola insieme.
Mi ricordo che, da piccoli, andavamo tutti a mangiare dai nonni la domenica e la nonna preparava sempre le lasagne... Estate, inverno, autunno, primavera.. Ed era sempre buona! Forse perchè era bello mangiarla in compagnia e passare tutta la giornata insieme..
Le lasagne tradizionali sono fatte con ragù, parmigiano e besciamella. Ad ogni modo, esistono molte varianti: mia nonna, per esempio, ci metteva i piselli. Al mio fidanzato, invece, piace con le fette di salame e tantissimo sugo. In qualsiasi versione la si prepari, si va sempre sul sicuro! Le lasagne piacciono a tutti...!!! Come si fa a resistere???
Io la faccio con ragù, besciamella, parmigiano e fette di prosciutto cotto... E (confesso) a volte ci metto anche la sottiletta...
giovedì 11 luglio 2013
Torta fresca "pan di stelle"
Sembra un tiramisù ma in realtà è una torta fresca che possono mangiare sia grandi che piccoli perchè non c'è il caffè...! Si può fare con qualsiasi tipo di biscotti ma vi garantisco che i pan di stelle sono super golosi!!!
Ingredienti:
-crema pasticcera (la ricetta la trovate qui)
-4 cucchiai di cacao amaro
-500g di biscotti "pan di stelle"
-latte q.b.
-codette di zucchero colorate
Preparazione:
Preparare la crema pasticcera e, prima che sia completamente fredda, aggiungere il cacao incorporandolo bene alla crema.
In una teglia rettangolare, fare un primo strato utilizzando i biscotti "pan di stelle" inzuppati uno a uno nel latte a temperatura ambiente. Coprire bene tutti i buchi tra un biscotto e l'altro spezzando i biscotti in due o in quattro. Mettere sopra uno strato di crema utilizzando un cucchiaio, livellare bene la superficie e ricoprire con un altro strato di biscotti inzuppati nel latte. Coprire con un altro strato di crema e, infine, coprire con alcuni biscotti sempre inzuppati nel latte. Decorare con le codette colorate e conservare in frigo per qualche ora prima di servire.
Ingredienti:
-crema pasticcera (la ricetta la trovate qui)
-4 cucchiai di cacao amaro
-500g di biscotti "pan di stelle"
-latte q.b.
-codette di zucchero colorate
Preparazione:
Preparare la crema pasticcera e, prima che sia completamente fredda, aggiungere il cacao incorporandolo bene alla crema.
In una teglia rettangolare, fare un primo strato utilizzando i biscotti "pan di stelle" inzuppati uno a uno nel latte a temperatura ambiente. Coprire bene tutti i buchi tra un biscotto e l'altro spezzando i biscotti in due o in quattro. Mettere sopra uno strato di crema utilizzando un cucchiaio, livellare bene la superficie e ricoprire con un altro strato di biscotti inzuppati nel latte. Coprire con un altro strato di crema e, infine, coprire con alcuni biscotti sempre inzuppati nel latte. Decorare con le codette colorate e conservare in frigo per qualche ora prima di servire.
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