Invece della tovaglia, è carino utilizzare delle tovagliette all'americana oppure i runner, quelle strisce di tessuto da posizionare sopra la tovaglia, scegliendoli di un colore in contrasto con quest'ultima.
Il tovagliolo può essere di carta (magari colorato a fantasia) oppure di stoffa. L'importante è che sia piegato in modo semplice (io di solito lo piego a rettangolo) e che sia posizionato alla sinistra del piatto, oltre la forchetta.
Per quanto riguarda i piatti, basteranno un piatto piano per il secondo e un piatto fondo per il primo. Se il menù prevede un antipasto, posizionare un piattino piano più piccolo e, al momento di servire il primo, sostituire il piattino con il piatto fondo.
Per le posate, posizionare la forchetta a sinistra e a destra il cucchiaio (se il menù prevede un primo brodoso) all'esterno e il coltello all'interno (ovviamente con la lama girata verso l'interno).
Il cucchiaino per il dolce va posizionato sopra i piatti, in senso orizzontale, assieme a coltellino e forchettina per la frutta.
I bicchieri vanno posizionati in alto a destra e devono essere due: uno per l'acqua e uno per il vino. Il calice da vino va verso l'esterno e, invece, il bicchiere dell'acqua all'interno.
Per il pane si può utilizzare un semplice cestino di vimini coperto da un tovagliolo oppure uno di quei sacchetti di iuta che può contenere sia pane che grissini.
Io eviterei i centro-tavola... Magari sarebbe carino mettere alcune candele, in tinta con i tovaglioli o con il runner.
Ed ora che la tavola è pronta... Buon appetito!!!
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